5月のなめがたファーマーズヴィレッジは、日中の気温が28℃近くまで上がり、春から初夏へと季節が移り変わっています。

畑や果樹園では、太陽の光をたっぷり浴びた作物たちが元気に育ち、収穫の時期を迎えています。

今回は、お届けする野菜や果樹の様子をご紹介します。

🌱 果樹園では青梅の収穫がスタート

果樹園では今年もたくさんの青梅が実りました。

今回お届けするのは「白加賀（しらかが）」という品種の青梅です。果肉が厚く、梅シロップづくりにぴったりの品種として知られています。

青梅で作るシロップは爽やかな酸味が特徴で、炭酸水で割ると初夏にぴったりの一杯になります。また、少し追熟させてからシロップにすると、フルーティーな香りが加わり、また違った味わいを楽しむことができます。

🌱 じゃがいも畑は収穫シーズンへ

春先に植え付けたじゃがいもも、いよいよ収穫の時期を迎えました。

今年は8品種のじゃがいもを栽培していますが、その中でも今回収穫したのは「インカのめざめ」。一般的なじゃがいもより小ぶりですが、濃い甘みと栗のような風味が特徴で、「幻のじゃがいも」と呼ばれることもある人気品種です。

新じゃがのため皮が薄く、みずみずしさもたっぷり。素揚げやローストにすると素材本来の甘みを楽しめます。

🌱 半年かけて育てた玉ねぎ

今回お届けする玉ねぎは、昨年10月に植え付けたものです。約半年かけてじっくり育った玉ねぎは、収穫したばかりのため非常にみずみずしい状態です。

スーパーで見かける茶色い玉ねぎは収穫後に乾燥させたものですが、収穫直後は実は真っ白。新玉ねぎのような瑞々しさと、しっかりとした玉ねぎの旨みをあわせ持っています。

サラダやスライスで、ぜひ旬の味わいをお楽しみください。

🌱 来月はブルーベリーも登場予定？

農園ではブルーベリーも少しずつ実を膨らませています。今年は気温が高い日が続いていることもあり、例年より早い収穫になりそうです。

順調に育てば、6月のお届けに仲間入りするかもしれません。どうぞ楽しみにお待ちください。

📢 農園からのお知らせ

4月末より、なめがたファーマーズヴィレッジ内に「らぽっぽ森のおいもカフェ」がオープンしました。

季節の野菜や果物を使用したメニューや、おいもスイーツを楽しめる新しいスポットです。お近くにお越しの際は、ぜひ農園の景色とともにお楽しみください。

🌟 次回予告

6月は夏野菜やブルーベリーなど、さらに季節の恵みが増えてくる時期です。

来月の畑だよりもお楽しみに。